原來「大晦日」（12月31日）一點都不只是跨年倒數 說到跨年，你腦中浮現的是煙火、倒數、派對嗎？ 　那你一定會對日本的除夕——**大晦日（おおみそか）**感到有點意外。 因為對日本人來說，這一天不是用來狂歡的，而是用來「 好好結束一年 」的。 　日本的**除夕（大晦日／おおみそか）**是一年中極具儀式感的一天，既是告別舊年的時刻，也是為新年做心理與精神準備的重要節點。以下從飲食、宗教、家庭生活與現代社會幾個面向，帶你系統性了解日本的「大晦日」文化。 除夕夜一定要吃的「年越蕎麥麵」 　 每到12月31日晚上，走進日本家庭，十之八九會看到餐桌上端著一碗熱騰騰的蕎麥麵。這可不是隨便的年末料理，而是一種寓意滿滿的傳統習俗。細長的麵條象徵健康長壽，容易咬斷的特性則寓意將壞運氣斷掉，而親民的價格更代表平實安穩的生活。吃下這碗蕎麥麵，不只是填飽肚子，更像是在對自己輕聲說一句：「今年辛苦了。」透過這樣的小小儀式，日本人以簡單而溫暖的方式，為一年畫下句點，也迎接新年的希望與祝福。 麵條細細長長 → 希望來年健康長壽 蕎麥麵很容易咬斷 → 把今年的壞運氣「斷掉」 價

每到 11 月下旬至 12 月，日本正式進入「忘年会（ぼうねんかい）」季節。對日本人來說，忘年會不只是單純的聚餐，而是「告別這一年的辛勞，迎接嶄新一年」的重要儀式。 那時我在日本留學，每年到了這個時候都會有好幾場的「忘年會」，大學同學的，日語學校畢業的同學的，打工職場上的，來自馬來西亞鄉友等，總之到了這個時期，就是吃吃喝喝，也是荷包大出血的時候。 在這篇文章中，我會帶你從歷史、習俗、職場文化，到現代變化，全面了解日本忘年會的魅力與真實面貌。 忘年會的由來：從武士文化到現代企業文化 忘年會並不是近代才出現的流行，而是有著數百年歷史。 室町時代（14～16 世紀） ，貴族與武士會舉行「年忘れ」的宴會，用於忘卻煩惱、紓解壓力。一直到了 明治時代 後，日本的公司文化逐漸成熟，忘年會也轉變為職場的年度例行活動。 無論是室町時代還是現在，「忘年會」的核心精神從未改變：忘掉這一年發生的幸苦和不愉快，輕鬆迎接新年！ 忘年會的目的：不只是喝酒，更是一種「交流文化」 犒賞一年的努力： 大多數公司會以忘年會來慰勞員工，這也讓上班族有了「年底就

從戰後到今天，日本社會發生了翻天覆地的變化。而這些變化，不只是體現在經濟發展和城市風貌上，也深深地寫在了孩子們的身體上。1950年代的日本15歲男生平均身高只有160cm，而到了2000年代，已經接近170cm。身高的快速增長，不僅僅是「長得好了」，背後其實藏著飲食結構和生活方式的巨大變革。 從吃不飽到吃得好：戰後的營養革命 二戰後的日本，物質缺乏，許多孩子都吃不飽，營養不良很常見。那個時候，一日三餐基本以白米飯和少量蔬菜為主，蛋白質和脂肪攝入嚴重不足。 ri ben 轉折點出現在1950年代以後，美國支援下的「學校給食」制度在全國普及。孩子們開始每天喝牛奶，吃雞蛋，魚，肉類。這種「吃得更營養」的轉變，直接推動了骨骼和身體的發育。結果就是：孩子們的平均身高逐年上升，尤其在1970～1990年代最為明顯。 年份 男生（cm） 女生（cm） 1950 160.3 149.5 1970 164.8 153.2 1990 168.7 156.9 2000 170.1 157.2 2020 170.2 157.0 1950～2020年日本15岁青少年平均身